先日お客さんから美味しいレシピがあると教えてもらったので、作ってみました。
【材料】1〜2人分
鶏肉 200g
トマト2〜3個
ドライマンゴー 2〜3枚
玉ねぎ1／2個
ニンニク1かけ
塩 適当
【作り方】
- 鶏肉をニンニクと玉ねぎで炒める
- トマトとドライマンゴーで蓋をして蒸し煮
- 塩で味を整える
とっても簡単で、ドライマンゴーの甘味が甘過ぎずおいしかったです。
余ったら、次の日はご飯とチーズを入れてリゾットにリメイクできます。それもまたおいしかったです。
簡単おいしい鶏肉トマトドライマンゴーの蒸し煮
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