簡単おいしい鶏肉トマトドライマンゴーの蒸し煮

食べ物
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先日お客さんから美味しいレシピがあると教えてもらったので、作ってみました。

【材料】1〜2人分

鶏肉 200g

トマト2〜3個

ドライマンゴー 2〜3枚

玉ねぎ1/2個

ニンニク1かけ

塩 適当

【作り方】

  1. 鶏肉をニンニクと玉ねぎで炒める
  2. トマトとドライマンゴーで蓋をして蒸し煮
  3. 塩で味を整える

とっても簡単で、ドライマンゴーの甘味が甘過ぎずおいしかったです。

余ったら、次の日はご飯とチーズを入れてリゾットにリメイクできます。それもまたおいしかったです。

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