【旨】tasty
【ヨーグルト＋甘酒】yogurt＋amazaki（sweet rice drink)
最近発酵食品にハマっている私。
自家製ヨーグルトを作っているのですが、それに甘酒をかけて食べるのがマイブーム。
お好みで更に少量のハチミツまたは、シリアルを加えてもおいしいです。
私は自家製の甘酒は玄米で作っています。
ヨーグルティアで作ると、炊飯器を占領しなくても10時間放置で作れるので便利です。
Contents
材料
- 玄米1合
（白米も可） - 米麹 200g →
- 水 400ml
- お湯 200ml
作り方
- 玄米1合を400mlの水で炊きます。
- 炊けた玄米にお湯を入れ良く混ぜおかゆを作ります。お湯はお好みで少しづつ増やしてもOKです。
- 米麹を手でパラパラにほぐしておきます。
- 玄米を60度に冷ましたら米麹と合わせます。
- ヨーグルティアの消毒した容器にいれて60度10時間でセットしてスタート。
食べ方
私のお勧めはプレーンヨーグルトに甘酒とハチミツをかけてシリアルを乗せて食べます。
結構カロリー高いので、要注意ですが。（おそらくヨーグルトと甘酒で各100kalとハチミツとシリアルで50kalくらいいきそうなので、250kalくらいにはなるのではないかと…。）
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